De: Marisol Zerpa Lugo
@lechivita
Desde mis tiernas y presentes experiencias, la cría de caprinos es manejable de manera más sencilla que otro tipo de crías como bovino o porcino. Cualquiera, siempre que tenga unas condiciones mínimas de adquisición, alojamiento y mantenimiento de los animales, que permitan su reproducción y la producción de materia prima, para ser procesada, le permitirá a corto plazo el sustento y avance de cualquier proyecto hecho a la medida de las capacidades de sustentabilidad y manejo.
La experiencia propia, de inició reciente, ya se mencionó, con completa inexperiencia en el arte, en poco tiempo, se redujo a través de la práctica diaria del ordeño, control y atención primaria de alguna que otra afección física, de las más comunes que se presentan en estos animales. También agrego a esto la elaboración de productos a base de leche de cabra, como queso, dulce, cremita, entre otros productos procesados y otras cosas elementales de dicha actividad; por supuesto con acceso a información relacionada con el oficio y sus gajes, además de lo invalorable del apoyo de una mano para tales fines.
La atención diaria a las necesidades de los animales como su alimentación, agua saneamiento, en caso de espacios reducidos, su observación son importantes para el bienestar y buena cría.
El acceso a pasto fresco es una ventaja significativa en términos económicos para su mantenimiento, cuando las condiciones se dan en el propio terreno es maravilloso.
Por ahora este pequeño escrito para sugerir este tipo de producción para quienes andan en esa búsqueda de producir para la familia con miras a la expansión.
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